SCANDINAVIAN BAKERY Concept
S’il y a quelque chose qui définit la Scandinavie dans l’imaginaire collectif plus que son design minimaliste recherché, c’est peut-être sa tradition de pâtisserie et de panification. BKR Italy a eu le plaisir de fusionner ces deux éléments dans l’étude d’une nouvelle solution d’ameublement pour la réalisation d’une boulangerie en Europe du Nord. La demande du client était de créer un lieu accueillant, un local où se réfugier du froid hivernal du Nord pour déguster une boisson chaude accompagnée d’un gâteau à la cannelle fraîchement cuit. La conceptualisation de l’ameublement a été facilitée par le travail brillant des architectes, qui se sont occupés de réaliser la conformation moderne du local, en la mettant en valeur à partir de matériaux de qualité. À ce stade, l’objectif commun était clair : créer une boulangerie de premier plan dans laquelle les clients seraient toujours accueillis chaleureusement.
LE DÉVELOPPEMENT DU PROJET
En ce qui concerne le développement du projet, notre studio s’est concentré sur l’exaltation de l’expérience sensorielle à l’intérieur du magasin : la disposition particulière de l’ameublement fait en effet que le client est guidé dans son expérience d’achat et accompagné constamment par ses cinq sens. Tout d’abord, en entrant dans le local, on est accueilli par une odeur enivrante de croissants et de pain frais cuits à plusieurs reprises toute la journée, Ensuite, c’est la vue qui est gratifiée grâce à un long couloir d’exposition où vous pourrez vous laisser conquérir par la variété des produits. Une fois la consommation choisie, il suffit de se laisser conduire vers le comptoir en libre-service sur le mur du fond, où vous pourrez préparer une tasse de café bouillant pour enfin apprécier l’expérience gustative.
Du point de vue stylistique, la recherche du minimalisme scandinave a conduit le choix esthétique à retomber sur des lignes précieuses et des nuances chromatiques qui ne contrastaient pas mais en combinaison avec les matériaux et les finitions du local, de manière à les exalter. Plus précisément, le projet sera réalisé dans la ligne esthétique LUXOR + PROVENCE en matériau MDF fraisé et laqué dans une teinte mate, des accessoires et des panneaux supplémentaires seront réalisés avec des finitions Rovere et Ramato.
