GLACES
VITRINE À GLACE SAM 80
Le système de réfrigération ventilé avec double évaporateur et flux de ventilation surélevé garantit l’homogénéité de la température dans la cuve. La vitrine est équipée de deux évaporateurs pour assurer une plus grande autonomie des heures de travail continu. Le dégivrage rapide (automatique à gaz chaud avec unité de condensation à bord, en version de cycle avec unité de condensation à distance) est différencié entre évaporateur avant et évaporateur arrière : cycle de 4 heures pour l’avant et de 8 heures pour l’arrière. La fin du dégivrage est contrôlée par une sonde dédiée placée sur l’évaporateur. SAM80 glace avec groupe logé (UC) est disponible en version monophasée 50 Hz avec compresseur hermétique (1 compresseur sur le module 1125 et deux compresseurs sur les modules 1625 et 2125), dégivrage à gaz chaud. Disponible en option bac d’évaporation de l’eau de condensation avec résistance électrique.
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Température de service: -2° / -18°C
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Tailles disponibles:
L1125mm (8-12 parfums)
L1625mm (12-16-18 parfums)
L2125mm (16-24 parfums)
H1350mm / H1200mm
VITRINE À GLACE CUBO
Les vitrines sont conçues pour fonctionner dans des conditions climatiques ne dépassant pas la classe 4 : 30°C/55% de U.R.
Unité de refroidissement interne hermétique avec condensation à air. Évaporateur ventilé. Dégivrage automatique au gaz chaud. Évacuation condensée interne.
Base en tôle vernie. Contrôle électronique avec thermostat et thermomètre numérique. Dégivrage automatique programmable. Alimentation électrique 230/1ph/50Hz.
Vitre frontale monolithique droite tempérée ouvrant vers le bas. Vitrages latéraux tempérés. Plafonnier d’éclairage LED 6000K. Fermeture arrière avec panneaux coulissants en plexiglas.
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Température de service: -18° / -20°C
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Tailles disponibles:
L1130mm (8-12 parfums)
L1630mm (12-18 parfums)
H1250mm
COMPTOIR POZZETTI STATIQUE OU VENTILÉ POUR GLACE PILÉE OU GLACE
Le dégivrage rapide (automatique à gaz chaud avec unité de condensation à bord, en version de cycle avec unité de condensation à distance) est différencié entre évaporateur avant et évaporateur arrière : cycle de 4 heures pour l’avant et de 8 heures pour l’arrière. La fin du dégivrage est contrôlée par une sonde dédiée placée sur l’évaporateur.
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Avec ou sans réserve réfrigérée.
COMPTOIR POZZETTI GLYCOLE POUR GLACE
Système exclusif de réfrigération au glycol, qui garantit une véritable uniformité de température entre la cuve de service et la cuve de réserve, en particulier au niveau de la surface, ce qui permet d’avoir une glace toujours facile à prélever à la spatule et prête à être servie, même à partir de la cuve de réserve.
Le comptoir à cuves est disponible avec un moteur intégré (UC gaz R290) ou avec un moteur à distance (UCR gaz R452A).
Filtre de protection du condenseur et grille amovible sans outils pour un accès simple et rapide au nettoyage du filtre.
Le dégivrage est manuel et s’effectue à l’arrêt de l’installation.
Température de fonctionnement : -2 °C/-18 °C. Test à 35 °C et 75 % d’humidité relative.
CELLE COMPTOIR RÉFRIGÉRÉ
COMPTOIR CELLE TEMPÉRATURE NÉGATIVE VENTILÉE (BT) : Système de réfrigération constitué d’un compresseur hermétique, d’un condenseur à tube en cuivre et d’ailettes en aluminium refroidis par air avec ventilateur. Évaporateur à tube en cuivre et ailettes en aluminium alimentées en capillaire dans le cas d’une unité de condensation logée; une vanne en cas d’unité de condensation à distance. Réfrigération ventilée avec évaporateur placé au plafond.
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Température de service: -18°C
Testé à 35°C / 60% U.R.
COMPTOIR CELLE TEMPÉRATURE POSITIVE STATIQUE (TN) : Système de réfrigération constitué d’un compresseur hermétique, d’un condenseur à tube en cuivre et d’ailettes en aluminium refroidis par air avec ventilateur. Évaporateur à tube en cuivre et ailettes en aluminium alimentées en capillaire dans le cas d’une unité de condensation logée; une vanne en cas d’unité de condensation à distance. Réfrigération statique.
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Température de service: +4°C/+8°C
Testé à 35°C / 60% U.R.
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